俗话说，“冷在三九，热在中伏”，

意思是一年中最热的日子属“三伏”，“三伏”中又以“中伏”最热。

2021年的“中伏”走在了大暑之前后。

中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，

“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。

加上夏季阳气上升，很多人会出现心火旺盛，从而导致一系列上火症状。

 

一、中伏需补阳
     早晨三片姜

 

《黄帝内经●素问》里说：“阳者卫外而为固也”。

意思是指人体有抵御外邪的能力，这种能力就是阳气。

 

万病皆损于阳气，要想健康长寿，先要把的阳气补足。

方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。

“中伏”是人体阳气最旺盛的时候，此时补充阳气是最佳时节。

人体也要与自然界阳气相应，顺其升发之性“动而向外”。

 

二、醋泡姜，补药汤
     补肝升阳、不上火

 

日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。

醋泡姜是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，

也没有姜的一大股辣味儿了。

醋泡姜是酸的，酸味走肝经，这时姜的升发功能容易入到肝里，

收中有发，能提升肝阳之气。

吃一点醋泡姜片，既升阳气，又疏发肝气。

而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上，一点不浪费。

 

 

 

 

 

姜最擅宣发阳明经的阳气

早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，

此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。

姜性辛温，能加快血液流动、提神

要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，

一两片姜马上就能让你神清气爽。

 

三、姜入凉菜
防病、抗衰老、护肠胃

 

 

“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”

南宋朱熹说的是“姜”就是生姜。

孔子一年四季不离姜，曰“不撤姜食，不多食”。

大家往往记住了孔子不撤姜食。

 

生姜是一种非常有效的抗氧化剂，

可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用，

抑菌护肠胃的效果也很好。

 

除了醋泡生姜，在拌凉菜时加点姜末或姜丝。不仅驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。

 

四、夏季必备醋泡姜
“不用开药方”

 

食材：醋一瓶、子姜（新姜）若干、盐、白糖、还要准备一个大罐子。

（也可以用老姜，只是口感差一些）

 

 

 

 

 

具体步骤

1、洗姜、切薄片

子姜买回来后洗净、晾干；

大罐子提前洗干净、用开水烫过、晾干；再将子姜切成薄片。

 

2、烫姜防变质

烧一锅开水，将切好的子姜放进去快速捞出，过一下水。

这一步是防止子姜在腌制的过程中变质。

 

3、加糖、盐拌姜

捞出的子姜晾干，然后加适量盐拌匀，

再加糖拌匀，糖的分量要比盐多4倍，这样腌出的姜香味会更浓郁。

 

4、醋泡姜

最后放入罐子里，倒入醋，醋覆盖2/3的姜就可以了，

因为姜在腌制几天后会出一些水，最终会覆盖住全部的姜。

 

 

 

“朝”含三片姜

不用医生开药方，

尤其适合，寒湿重、脾胃差、腰膝酸痛的朋友，

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